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リトリートin京都 2014報告 ・フード編

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リトリートin京都 2014報告 ・フード編

今回のリトリート企画の目玉は、
3日間すべての食事がCafe millet 主宰の隅岡樹里さんの
オーガニックベジフードを食せる贅沢さ!

隅岡樹里さんは
大地でたくましく育った野菜が持つ
本来のパワーを最大限に引き上げた
オーガニック・ベジタリアンフードを提供されていて
関西ではファンも多い有名人です。

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美味しさもさながら、出されるお料理の
見た目のスタイリッシュな美しさも毎回の楽しみの1つ。

だいたいこういう感じのお料理だろう・・・
と勝手なイメージで口にほおばると
「!!!」
「何をどうやったらこんな味が出せるの?」
と、いい意味で裏切られます。

効果的にスパイスが使われていたり、
隠し味にココナッツが入っていたり、
リトリートセンターの敷地内で摘んだ
タンポポやレンゲがさりげなくメニューに
活かされていたり!

どれもこれもパンチが効いていてパワフル。

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樹里さんからのお料理の説明を。
ちょっとしたビストロみたいに見えますね〜。

どれもこれも美味しいので、ついつい食べ過ぎて
しまうのですが、完全ベジ料理なので
もたれないし、何より毎日のお通じが快調なのが有り難い!

食事の力で、皆もみるみる元気になっていきました。
美味しいご飯が食べられるって幸せですね〜。
毎回の食事を野外テーブルで爽やかに
ワイワイ楽しめたことも素敵な想い出です。


リトリートin 京都 2014 の報告はこちら・・・☆☆☆

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by hugheart | 2014-05-23 07:25 | ・リトリート | Comments(0)

リトリートin京都 2013 報告 ・フード編

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リトリートin京都 2013 報告 ・フード編

今回のリトリート企画は、
Cafe millet 主宰の隅岡樹里さんの
オーガニックベジフードとのコラボも大きな目玉でした。
関西のベジタリアン志向の方々の間では超有名人です。
あちこちでファンもいっぱい!

自然農の畑や地元、京都の新鮮で安全な野菜を使い、
野菜が持つ本来のパワーを最大限に引き上げた
オーガニック・ベジタリアンフードを提供されています。

今回、いろんなお料理を食べさせて頂いて
美味しいのはもちろん、
ベジタリアン料理なのにパワーがある!ってことに
とにかく感動でした。
きっと素材1つ1つの命を大切に活かした
調理をされているからでしょうね。

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参加者の皆さんからも大・大好評!
スパイスや隠し味を効果的に活かした絶妙なアレンジが
ホントに上手です!
車麩のフライも彩りよく、見た目からも美味しさが
引き出されているようでした。

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朝の石釜焼き天然酵母バンとじゃがいものキッシュ。
どちらもズッシリしていて噛めば噛む程
口の中で味が豊かに広がる感じでした。
パンは、用意してくれていたゴマクリームと相性バッチリ!

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果物もイキイキ・ツヤツヤしていて
生命力があふれています。
食べると身体の細胞が喜ぶのではないか?と
思えてしまうほど自然な味。
口の中で引っかかるような片寄った甘さや酸味がありません。

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お料理には、毎回手書きのメニューが添えられていました。
この字を見てるだけでも
樹里さんの食材への優しさが伝わってくるようでしょ?

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お昼のランチはベジカレー。
持参して下さった玄米と共に美味しく頂きました。
食後の甘酒の豆乳シャーベットも
優しい甘さで最高!

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↑この西村佳哲さんの著書に
松木正さん、隅岡樹里さん、それぞれのインタビューが載ってます。
お二人の出会いも、この時のインタビューイベントで
ご一緒されたのがきっかけだとか・・・

以下↓のコラムも隅岡樹里さんの想いが綴られていて素敵です。
http://www.sunchlorella.co.jp/health/interview/interview_01.html
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by hugheart | 2013-05-01 01:37 | ・リトリート | Comments(0)


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 マタニティヨガ
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手波法タッチセラピー
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 タッチセラピスト
 初級講座講師
 母と子のタッチセラピー
          講師

優しく丁寧な指導には定評あり
「心・身体・意識」の
自然回帰を目指している。

遠方からの参加者や、
プロのヨガ講師の方が自己調整のために受講されるケース
が多いことが大きな特徴。

関西を中心に授かった拠点を
大事にしながら必要とされる
ところへ行ってレッスンを
行っています。

出張ヨガレッスン、
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